Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes - 250 g de fettucini - 6 tranches de saumon fumé - 16 noix de Saint-Jacques - Crevettes roses Pour la sauce : - 40 g de beurre - 200 g de crème fraiche - Citron, aneth, persil, ciboulette, basilic Faire cuire les pâtes. Pendant ce temps, faire revenir les St-Jacques dans un peu de beurre. Couper le saumon en lanières. Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter la crème fraiche, le jus de citron et les herbes. Sur chaque assiette, disposer les pâtes au milieu puis les St-Jacques et le saumon par-dessus. Ajouter la sauce sur l'ensemble et décorer avec les crevettes.

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